Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/modules/show.full.php on line 343 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/templates.class.php on line 60 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/comments.class.php on line 205 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/templates.class.php on line 60 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/templates.class.php on line 64 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/templates.class.php on line 60 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/templates.class.php on line 64 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /var/www/mamadshoev/data/www/ozodagon.com/engine/classes/templates.class.php on line 104 Душанберо аз сихкабоби хуҷандию ошҳои... тоза мекунанд » Озодагон
Русский  >>  فارسی  >>  Шанбе 20 июл 2019, 10:11

Душанберо аз сихкабоби хуҷандию ошҳои... тоза мекунанд

28 январ 2015, 15:34

Гавҳар Шарофзода, раиси Кумитаи забон ва истилоҳоти Тоҷикистон аз маҳалчигӣ дар номгузории ғизо интиқод намуд.

Шарофзода, рӯзи 28 январ зимни нишасти матбуотӣ изҳор дошт, ба номи маҳалҳо гузоштани анвои ғизо густариш ёфтааст: “Шиору овезаҳои хӯрокҳо бо номи маҳал, масалан, сихкабоби хуҷандӣ, оши... ва ё дигар намуди шиору овезаҳо аз ин қабил хеле зиёданд, махсусан дар минтақаи Калхози Россия”.

Дар ин робита Гавҳар Шарофзода афзуд, аллакай бо раисони чор ноҳияи пойтахт гуфтугӯ карда ва ваъда гирифтаанд, ки дар наздиктарин фурсат чунин шиору овезаҳоро аз пойтахт тоза хоҳанд кард.

Раиси Кумитаи забон дар ниҳоят аз кулли соҳибзабонон даъват намуд, барои тозаю озода нигоҳ доштани забони тоҷикӣ ҳиссагузор бошанд.


Шарҳи худро бинависед:

Ном:*
E-Mail:
Матни шарҳ:
Посух додан
  • в

  • 28 январ 2015 16:19
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
Ин кор кумита тамоман нодуруст аст. Дар Туркия хам бо ишора аз номи махалли таом номгузори мекунанд. Аз минтакахои Точикистон танхо Хучанд бо таомхояш машхур аст. Барои хамин сихкабоби Хучанд, ки шуд маржум ба он чо меравад. Яъне ки нишони сифат. Дигар минтакахои Точикистон хунари пухтупаз надоранд. Агар бо номи он минтакахо номгузори карди, ягон кас ба ошхонаат намеравад.
Посух додан
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
Ба фикри ман навиштани оши хучанди ё самбусаи хучанди ин хеч хусусияти махалчигиро надорад. Зеро пухтани ош, самбуса, сихкабоб ва гайраву вахоказо дар хар махал ва минтакахои гуногуни Точикистон усули хоси тайёр намудани худро доранд ва бо лаззат ва гувороияшон фарк мекунанд. Масалан банда вакте дар Муминобод будам аз ошхонаи назди бозор ош фармудам, ба наздам ошеро оварданд, ки рангаш комилан зард буд ва монанд ба оши озарихо буд. Дар Панчакент бошад ошро асосан бо сабзии зард ва ё зардчома тайёр мекунанд ва ин ош аз дигар минтакахо билкул фарк мекунад. Оши Хучанд хам ба мисли оши Самарканд хусусияти хоси пухтани худро дорад ва чунин ош дар хеч минтакаи дигари Точикистон бо чунин усули хоси худ пухта намашавад. Ё дар баъзе ошхонахои Душанбе оши Ургути мепазанд, ки комилан аз ошхои дигар фарк мекунад ва дар таркибаш мавиз хам дорад.
Сихкабаб хам чунин аст.
Ин аст, ки пешниход мекунам, ки ба номи таомхо, ки дар ошхонахои гуногуни Душанбе тайёр карда мешаванд, хусусияти махалчиги дода нашавад. Махалчигиро бояд аввал дар остонахои мансабдорони давлати аз байн барем. Он гох вокеан ба миллат табдил меёбем.
Посух додан
  • душанбегӣ

  • 28 январ 2015 16:32
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
ҳаминам гапи раиси кумита шуд ??? Ин маҳалчигӣ нест, агар тарзи тайёр ва пешкаши ғизо аз ягон маҳалли конкретӣ бошад пас ин дуруст аст. Дар тамоми дунё ин чиз маъмул аст ва касе дар бораи маҳалчигӣ сухане намегӯяд. Масалан, мегӯянд, ки ба наздикӣ дар пойтахт супермаркети Ашан кушода мешавад, ин як маҳалли Фаронса аст. Ё ин ки БМВ, аз Бавария гирифта шудааст, чӣ ҳамаашро манъ мекунед ?! Номгузории ғизо аз рӯи маҳал ин ягон мушкилие надорад ва танҳо шахсе инро метавонад мушкилӣ номад, ки фарҳанги комил надорад. Масалан итолиёвиҳо даҳҳо хӯрокҳое доранд, ки баромади маҳаллӣ доранд. Барои мисол:
• Грудинка баранья по-флорентийски
• Отбивная из телятины по-милански
• Шницель по-тоскански
• Клецки по-венециански
• Филе миньон по-неаполитански
• Медальоны телячьи по-милански
• Стерлядь с фльоранси
• Судак по-сицилийски
• Ризотто по-милански
• Ризотто по-пьемонтски
• Белая фасоль по-флорентийски
• Гноцци по-римски
• Макароны по-неаполитански
• Клецки по-венециански
• Тосканский фасолевый суп
Барои ҳамин ба ҷои ҳифзи асолати забонӣ шумо бону ба ким кадом корҳои нодаркор машғулед. Вазифаи худро анҷом диҳед.
Посух додан
  • тч

  • 28 январ 2015 17:01
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
Тоза кунед ин Чизхо нолозим аст. Мизочхо Худашон алакай
Медонанд,ки Кадом Рестаран чи гуна Ош ё Самбуса дорад.
Посух додан
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
Хандаи кас меояд аз кори баъзе рохбарон.Яктояш мегуяд духтари холаатро нагир,дигаре номи таъомро иваз кун))))О як проблемахое,ки халталабанд хал кунед.Дар мактабхо забону адабиети точикро ба бачахо омузонед,ки бо забони модариашон харф зада тавонанд,навишта твонанд.Як насли бесаводу бемаданятро ба воя расонда истодаеду гами номхои таъомро мехуред.Пас дигар мардумон тамоман махалчиву миллатчи будаанд.О дар Россия сад намуд таъому дигар намуди хурокхо номи ягон шахру нохияро дорад.Пряник Тульский,Хлеб Бородинский,Пельмени Сибирские ва гайра.Масхарабоз баъзе чиновникхо.
Посух додан
  • tuman

  • 28 январ 2015 18:25
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
Бисёр икдоми хуб...сихкабоби Хучандихо нтр-и Хучандихо
Посух додан
  • адл

  • 28 январ 2015 18:48
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
хамин раисая як имтихон гузаронан аз фанни забону адабиет ое бо алифбои ниегон хондану нависта метониста боша!!!!
Посух додан
  • Билол

  • 28 январ 2015 18:59
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
Аввал сихкабоби кулоб навиштем хатто майзадахо аз омадан ба ошхонаамон атказ карданд!

Аввал сихкабоби кулоб навиштем хатто майзадахо аз омадан ба ошхонаамон атказ карданд!
Посух додан
  • хучанди аз сугд

  • 28 январ 2015 21:00
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
Бонуи азиз Гавхар Шарофзода! Албатта ин интикоди шумо куллан хато мебошад, зеро хар як минтакаи Сарзамини мо махсус ба худ махорату истеъдоди худро ба хар намуди чизе ё ашёеро доранд. Мардуми Хучанд чун махорату истеъдоди пухту пазро доранд ана барои хамин аз таоми болаззати худ хабар медиханд.
Мардуми Бадахшон аз истеъдоди санъати меъмори хуб огоханд.
Мардуми Хутлонзамин...
Посух додан
  • Лал

  • 28 январ 2015 21:14
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
ман фикр кардам, ки аз рузи каду бадтар намешавд, лекин мешудаст. Бадтараш- кори бемаънии ин кумита.

Господа Шаропова, А как быть с Законом РТ о географических указаниях?
Посух додан
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
Дар Хучанд оши Эҳсон-ако, оши Хасан-тағо ё оши Раҷаббой - чаққон ва ғайра машҳур аст. Аз руи мантики ин бонуи аз таърифи порсола худгумкарда, акнун ин мардумро ба шахспарастӣ гунаҳкор кунем? Ҳайфо, ки ин маъмури давлатӣ аз мушкилоти дигари забони давлатӣ бехабар аст ва мисли сарвари пешини ин ниҳод бо ҳангомаҳои бебунёд вонамуд карданӣ аст, ки вориди масъала аст...
Посух додан
  • в осеъ

  • 28 январ 2015 22:57
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
кори хуб мекунад кумита сихкабоб кашфиёти хучанд нест.дар бухоро самарканд водии фаргона тамоми махалоти узбакнишин ки собик точикнишинбуд хамин гуна каббоб мепазанд чаро имруз хучандит онро барояш бренд кардааст. мислки узбакхо оши паловро ки аз замони шох пахлавии форс боки мондааст узбекский плов ном монда моли худ карданд ва точикон пушти дар монданд. хучандихо низ бародарони калони узбакхоро пайрави мекунанд.дар хар кор таргибгари узбакхоянд на точикон. тамоми зарбулмасалу чумлабандиву токиву либосу рафторашон низ узбакист . барояшон ному арзиши точикон фаркаш цизе...
Посух додан
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
Ин хонум чи Конунхои Чумхурии Точикистонроо намедонад? Хайр акун ТВ хоро медонистем, аз конун буй намебаранд ба ин хонуми зебо чи шуда бошад? Товбааа. Точикистон чузъи чудонашавандаи чомеаи чахонист ва хучанду кулобу бадахшо чузви чудонашавандаи точикистон аст. Конкурентсия дар хамаи шакл фоидаовар аст. Боиси пешрави мешавад.

Хулласи гап на дворе глобализация. Инчунин меъёру таому........ расму оини минтакаро чахони намудан Глокализатсия номида мешавад хонуми Азиз. Шояд ин вожа дар забони точики набошад. Хайр нест гуфта аз онхо даст мекашем. Афтоба чакан чой чаппоти гуфта гардем акун.?

Товбааа аз даврони Шурави хам гузаронида истодаем ку хамма чиро тотальный контрол кардан паёмади хуб надорад. Пагох боз нагуед, ки дар Точикистон молу махсулоти ширкатхои Шанел Хюго босу адидасро нафурушед, ки номашон точики нест!

Кароче боз хам гиламекунем, ки чаро оши палави точикиро дар Россия узбекский плов мегуянд.

Дар гуфтахои ин хонум мантикро намебинам.

Аз Турачонзода хам гузаронд ин хонум. У дар вакташ дар чавоб тавассути компютер ба суоли электронии хаводораш гуфта буд, ки кока коларо нахуред ки моли яхуд аст. Бехабар аз он ки Микрософт моли акаи Билл Гейтс аст.


в,
в,
в,
Посух додан
  • пр

  • 29 январ 2015 08:33
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
в осеъ,

хучандихо сихкабобро бренд накардаанд. Танхо онхо гуфтанианд, ки ин сихкабоб бо усули хучандихо пухта шудааст. ту хам гир дар ошхонаат навис сихкабоби хатлони. Лекин ягон нафар, хатто хамшахрихои худат ба он чо нахоханд рафт, чунки хатлонихо махорати пухтани сихкабобро надоранд. бехтараш навис шакароби хатлон, е курутоби хатлон.
Посух додан
  • Гуруҳ: Гости
  • Қайд: --
  • Мақом:
  • Шарҳҳо: 0
  • Матлаб: 0
Мухтарам масъулини Кумитаи забон ва ислохот ! Агар курутоби Сари Хосори ё шакароби Файзободи гуем ё реклама карда шашад, ин нишонаи махалчигиро надорад ! Бехтараш аз аввал то ба охири Хиёбони Рудакиро дидан кунед -бисёр навиштачотхои ачоибро дучор мешавед.
Ба Шумо барор дар чодаи ислохоти забони точики
Ба қафо | Ба пеш

Матолиби ҳамсон:


Дар бораи мо

"Озодагон" нахустин хабаргузории хусусии тоҷикист, ки дар бархе аз кишварҳои Шӯравии пешин сабти ном шуда, мақоми минтақаиро касб кардааст. Хабаргузорӣ дар ҳоли ҳозир бо забонҳои тоҷикӣ, русӣ ва ҳуруфи форсӣ хабар нашр мекунад.

Нишонӣ: Душанбе, хиёбони Саъдии Шерозӣ-16;

Телефон: (+992) 50 20 777 88; (44) 600 10 60;

E-mail: ozodagonweb@gmail.com


Разработка и дизайн сайта: «SmartMedia»

Ҳафтанома

Cаҳифаҳои вижа

Мо дар Фейсбук!